L’histoire d’Argiano

Le domaine d’Argiano

À Montalcino depuis 1580

Le domaine Argiano fait partie de l’histoire de Montalcino, dont il en est l’une des réalités les plus prestigieuses et traditionnelles. Son nom provient, pense-t-on, des premiers peuplements romains : « Ara Jani », en référence au dieu Janus. Une autre origine possible est celle de « pays sur le fleuve Orcia », jadis Orgia, devenu Argiano.

L’histoire d’Argiano connaît un tournant au XVI° siècle, avec le passage des Tolomei à la noble famille siennoise des Pecci et avec la construction, entre 1580 et 1596, de la splendide villa, une demeure noble typique de ce siècle. Le nom de la villa, Bell’Aria, fut choisi quand les Pecci décidèrent de la construire sur la crête de la colline, abandonnant le noyau primitif du château, afin de bénéficier de la qualité de l’air.

La vocation vinicole d’Argiano voit le jour à la même époque, il y a plus de quatre siècles, également grâce à la construction de la cave. De plus, le manuscrit de 1616, de Bartolomeo Gherardini, Auditeur général à Sienne pour le compte du Grand-Duc Côme III de Médicis, il est fait mention d’une production d’huile.

Au cours des siècles, le domaine passa d’une famille noble à une autre, pour être finalement acquis, au dix-neuvième siècle, par dame Ersilia Caetani Lovatelli, dont la gestion éclairée permit de développer la notoriété des produits d’Argiano dans les meilleurs salons culturels de l’époque. Ils devinrent si célèbres que le grand poète Carducci en fait l’éloge dans ses vers: « nella quale asprezza mi tersi col vin d’Argiano, il quale è molto buono».

Argiano remporte la médaille d’or au Salon de l’alimentation de Bruxelles de 1932 pour ses vins de table et de dessert fins. Il est également présent à l’Exposition Marché des vins typiques d’Italie en 1935. En 1967, Argiano entre dans l’histoire du Brunello de Montalcino, jouant un rôle déterminant en tant que société fondatrice du Consortium. En 1992, le Domaine passe des Caetani Lovelli à la comtesse Noemi Marone Cinzano. C’est elle qui introduit d’importantes innovations au niveau de la gestion de l’entreprise vinicole, et à qui l’on doit le nouvel envol du nom Argiano. Avec la comtesse arrive le célèbre œnologue Giacomo Tachis: une association extraordinaire qui débouchera sur la naissance du Solengo, le grand Super toscan de Montalcino.

Cela nous amène à nos jours, avec le passage de propriété en 2013 et la direction de l’entreprise aux mains de Bernardino Sani, qui signe également les vins depuis 2015.

Depuis 2019, Argiano est la première société de Montalcino sans plastique. Tous les plastiques à usage unique ont été éliminés. L’idée s’inspire du modèle circulaire, une approche partant du tri sélectif et suivant la règle du Retour, autrement dit la réutilisation des déchets de l’entreprise, tels que les rafles ou sarments, et qui soutient aussi les 4 R pour l’environnement: réduire, récupérer, recycler et réutiliser.
Argiano pratique une agriculture organique et régénérative. Elle croit en l’équilibre de la biodiversité et le poursuit grâce à des pratiques favorisant la fertilité du sol et en y contribuant naturellement avec des algues, du tanin de châtaignier, de la propolis et de la zéolithe. Les insecticides, même naturels, sont bannis; place à la confusion sexuelle et aux insectes antagonistes. Le projet « abeilles », installation de ruches à côté des vignobles, soutient le projet Mycorhize et celui de Microzonation (division en petites zones). Ce dernier projet en particulier, qui intègre différentes micro-zones à l’intérieur de chaque vigne, permet des approches ciblées et spécifiques.

“Nous croyons que la vigne ne doit pas être modelée selon notre goût, mais plutôt étudiée, comprise, interprétée et respectée ; nous croyons qu’au lieu de la façonner, il convient de la laisser s’exprimer, et raconter un terroir, un climat, un millésime. C’est cela, pour nous, faire de la Bonne Agriculture”.

(Bernardino Sani et Francesco Monari)