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Annate Storiche
Brunello di Montalcino
Riserva 1977 DOC

Caratteristiche organolettiche
Il Brunello 1977 si presenta ancora nel pieno della sua forza anche se il colore per reazioni biochimiche naturale con il tempo sta perdendo leggermente di tonalità. Il vino sempre molto rotondo ha raggiunto una perfetta armonia dovuta certamente all'ottima struttura e dimensione. Sebbene abbia raggiunto la sua maturità questo vino promette ancora una conservazione alquanto lunga.

Andamento climatico
L'andamento stagionale in generale ha avuto un decorso molto lineare con temperature nella media stagionale. Durante il periodo estivo le precipitazioni sono state praticamente inesistenti con temperature molto elevate. Per la vendemmia il tempo si è mantenuto soleggiato di conseguenza le uve sono state mantenute molto sane ed alquanto ricche.

Vinificazione
La vendemmia ha avuto luogo durante la prima decade di ottobre, la buccia ed il suo patrimonio polifenolico erano di grande valore con corredo zuccherino alquanto elevato permettendo così una macerazione di 20-22 giorni.

Invecchiamento
Il vino ha iniziato il suo invecchiamento a fine dicembre in botti di rovere di Slavonia dove il suo equilibrio polifenolico si è perfezionato per quarantadue mesi.

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