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Caratteristiche organolettiche
Il Brunello 1973 si mantiene sempre molto valido ed interessante. Profumo etereo, vinoso, polimerizzato, con note antiche molto piacevoli, sia per qualità aromatica, sia per evoluzione biochimica. L'affinamento in bottiglia di questi anni ha permesso la completa esaltazione del suo bouquet. L'ottima rotondità e la buona struttura risultano in un vino ancora molto armonioso.

Andamento climatico
L'andamento stagionale in generale ha avuto un decorso lineare con qualche pioggia in primavera seguite da un periodo estivo soleggiato ed alquanto siccitoso. Durante la vendemmia, salvo sporadiche precipitazioni, il tempo si è mantenuto stabile permettendo così una completa e sana maturazione delle uve.

Vinificazione
La vendemmia ha avuto luogo durante la seconda decade di ottobre, la buccia ed il suo patrimonio polifenolico erano promettenti. ll corredo zuccherino si aggirava intorno ai 22-23 gradi zuccherini. La macerazione della buccia si è protratta per ben 18-20 giorni con punte per i tini migliori di 21 giorni. La malolattica ha avuto un decorso lineare ed a fine novembre i vini non evidenziavano più alcuna traccia di acido malico.

Invecchiamento
Il vino ha iniziato il suo invecchiamento a fine dicembre in botti di rovere di Slavonia dove il suo equilibro polifenolico si è perfezionato per quarantadue mesi. I tannini si sono addolciti data la loro polimerizzazione facile dovuta alla notevole presenza di acido gallico che ne ha nobilitato la qualità intrinseca.