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Las iniciales de Non Confunditur, N.C., nos lleva a pensar con frecuencia a Noemi Cinzano, propietaria desde hace mucho tiempo de Argiano. En realidad, 'Non Confunditur' es el término latino presente en el escudo de Argiano y era el lema de sus anteriores propietarios, la familia Lovatelli Gaetani d'Aragona. Hemos bautizado este vino Non Confunditur en homenaje al prestigioso y glorioso pasado de Argiano. Non Confunditur nace de la unión única de uvas toscanas y francesas. Desde 2002, NC ha conquistado su lugar al lado de los mejores blend toscanos.

Características organolépticas
Non Confunditur es un vino de carácter pronunciado, de buen cuerpo, con taninos suaves y un final persistente. Este blend de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Sangiovese muestra un poder entusiasmante, con la innata dulzura del Merlot que sirve como puente entre la pronunciada terrosidad de la uva Sangiovese, la grosella negra aromática del Cabernet y los cálidos frutos rojos del Syrah. El resultado es un vino tinto generoso, redondo, destinado a una crianza de breve a media duración, con buenas fragancias de grosellas y generosos sabores de fruta, bastante versátiles para desarrollarse más en profundidad durante su permanencia en botella por muchos meses.

Clima
Los viñedos de Argiano se benefician de un microclima favorable y una posición envidiable que contribuyen al crecimiento de las vides. El ciclo vegetativo y el período de maduración prolongados son resultado de la altitud del altoplano, 300 m. sobre el nivel de mar, que determina noches frescas en los meses de verano. Las precipitaciones moderadas de Montalcino favorecen una maduración mejor y más sana de las uvas, confiriendo al vino mayor concentración y fragancias. Esta particularidad, junto con los vientos cálidos y constantes que vienen de la Maremma enfriando los racimos durante los días más calurosos de verano, permite una maduración más lenta de las uvas determinando condiciones generales favorables. Por último, la cercanía de Argiano al Monte Amiata, uno de las montañas más altas de la Toscana, que mantiene reparada toda la zona del mal tiempo. La unión de estos factores permite a Argiano producir cada año vinos de elevado perfil y vendimias constantemente buenas.

Vinificación
Generalmente la vendimia comienza a finales de septiembre con la recolección de las uvas Syrah y Merlot y se completa a comienzos de octubre con las uvas Sangiovese y Cabernet Sauvignon. Cada una de las cuatro diferentes variedades de uva del blend – Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah – se deja fermentar en tinas separadas con el fin de conservar sus características individuales. Antes de ser ensambladas, el vino permanece varios meses en barricas francesas de segundo pasaje y en los tradicionales toneles de roble de Eslovenia, para suavizar los taninos y armonizar los sabores de cada una de las variedades de uva. El blend final está compuesto por el 40% de Cabernet Sauvignon, el 20% de Sangiovese, el 20% de Merlot y el 20% de Syrah.