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Un Rosado ‘rosa en rosa’
orgulloso de su origen toscano,
femenino, inocuo y atractivo a la vista.
Un carácter fuerte enmascarado con dulce.

Perfil de degustación
L’O Rosato se caracteriza por ser de un rosa rubí sorprendentemente brillante con aromas suaves e indulgentes a fruta dulce de verano. Su delicada aunque sólida estructura enfatiza el equilibrio de sus características afrutadas y de fresca acidez. Al paladar, libera notas de fruta madura dejando atrás un final hipnotizador.

L’O rosado se adapta muy bien a muchas ocasiones - es una bebida seductora por sí solo, como aperitivo, y con tentempié. Además se acompaña muy bien con carne y verdura a la parrilla, con platos ligeros como ensaladas o fruta fresca o postres.

Vinificación
La fermentación de L’O Rosato se realiza en el modo tradicional para el rosado, utilizando para la producción sólo las uvas rojas. Nuestro L’O Rosato se obtiene del primer zumo de la nueva cosecha de Sangiovese. El zumo (100% Sangiovese) se traslada a barricas de roble francés (50% nuevas, 50% de segundo uso) en las que se deja fermentar con levadura natural durante 4 semanas. El vino fermenta a una temperatura que no supera los 15 ºC, de modo que todas sus características afrutadas permanezcan intactas. Una vez completada la fermentación alcohólica, el vino se traslada a un depósito de acero inoxidable donde reposa durante 2 meses antes de ser filtrado y finalmente embotellado.